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香辣虾加盟:在煎虾的时候要注意哪些呢?

发布时间:2021-07-15  浏览:172 次

在做香辣虾时,煎虾的时候要注意,不要时间过长,把虾煎老了,最后煸炒一定要快速,才能保持土豆和虾的酥脆,辣椒的多少随自己口味,但建议不要太辣,不然会盖住虾的鲜味 。接下来香辣虾加盟小编来给大家介绍一下。

香辣虾加盟:在煎虾的时候要注意哪些呢?

1、活虾不方便处理的时候,可以放入冰箱冷冻室冻10-20分钟再处理;

2、虾枪很锋利,最好去除,保留虾脚可以让虾比较美观;

3、虾很滑,可用毛巾包住操作,开背挑泥肠请注意安全;

4、根据各人嗜辣程度选用辣椒;

5、虾很容易熟,不要过分地煸炒,以免虾肉太老口感欠佳。

全国加盟热线:400-6617-117

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